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超级下饭鱼香肉丝

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人做过这道菜

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蝶变_6688

一道着名无实(没有鱼)的菜,一道合家永世都吃不厌的菜,一道让人信誓旦旦不吃碳水却一秒破功的菜,着实做起来没有那么难。这个方子不算正宗,然则好做,好吃,好看。我们不是开餐厅的,我们只必要用方便的材料做出爱好的味道不是吗?

用料

肉丝

250克

黑木耳

1把

胡萝卜

半根

青椒

2个

葱(大年夜葱)姜蒜末

豆瓣酱

1勺

~~腌肉~~

白胡椒粉

1/2勺

料酒

2勺

淀粉

1勺

生抽

1勺

老抽

1/2勺

~酱汁43221~

喷鼻醋

4勺

白砂糖

3勺

生抽

2勺

净水

2勺

淀粉

1勺

超级下饭鱼喷鼻肉丝的做法

干木耳泡发。想快点可以用温水泡。

瘦肉切丝,用腌肉材料抓匀,腌制20分钟。

假如是大年夜木耳要切成丝,小木耳就省了。

胡萝卜、青椒切丝。

葱姜蒜切末。(我爱好姜末直接揉入生肉中,便是为了挑不出来,由于我和娃都有点体寒,吃姜对身段好。)

调好酱汁,筹备好郫县豆瓣酱。

不粘锅多下些油,肉丝倒入,快速划散,变白铲出备用,油留下。

先下胡萝卜炒,再下豆瓣酱炒喷鼻。

下葱蒜末,木耳青椒一路炒熟。

下肉丝翻炒平均。

沿锅边倒入酱汁,大年夜火快速炒匀收汁出锅。

鲜喷鼻厚味!拿饭来!

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