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胡萝卜清炒荷兰豆的做法

胡萝卜清炒荷兰豆的做法

 

    胡萝卜清炒荷兰豆这道菜在我们饭桌上是非常常见的,而且荷兰豆卖得价格较贵,在早期的时候,荷兰豆其实是国内的,产于中国南部,后来才去了荷兰河南,因此在荷兰,荷兰豆还有一种叫法称为中国豆。

    在清炒荷兰豆的时候,也可以适当的配些胡萝卜和大蒜,可以使得颜色更加丰富,同时也能够有效的荷兰豆的香味。荷兰豆主要以清脆的口感为主,炒出来之后颜色翠绿,适当的配合一些油会发亮,更加好看。它的营养价值也非常的高,可以有效的帮助我们清理肠胃,排出我们人体堆积的油腻的食物,如果长期吃过于油腻的食物,不妨来上一盘胡萝卜清炒荷兰豆。

    同时荷兰豆也可以有效的帮助我们调理脾胃,脾胃不好的人可以定期的吃一点脾胃,对于护胃也有非常大的帮助。

    荷兰豆的单价虽然较高,但是一般二三两荷兰豆就可以炒出一盘了,非常的不压称。总体算来,荷兰豆价格也不算太贵,大部分家庭都是可以接受的。在吃惯了鱼肉的油腻食物的日子里,偶尔来上这样一盘清淡的食物,也不失为一种享受啊!

主料

荷兰豆 130g 胡萝卜 60g

辅料

  蒜 食用油 盐

胡萝卜清炒荷兰豆的做法

胡萝卜清炒荷兰豆的做法图解1

1. 荷兰豆洗净去两头及豆筋,胡萝卜切成薄片,大蒜去皮切成蒜片;

胡萝卜清炒荷兰豆的做法图解2

 

2. 炒锅上火烧热,放 的食用油,先放蒜片炒香,再懿菲陨苑醇赶拢

胡萝卜清炒荷兰豆的做法图解3

3. 放进荷兰豆进去翻炒;

胡萝卜清炒荷兰豆的做法图解4

4. 荷兰豆很容易熟的,看到荷兰豆变色,豆身更加翠绿就可以放盐调味,装盘上桌;

胡萝卜清炒荷兰豆的做法图解5

5. 清脆爽口的一盘荷兰豆就可以开吃了。

胡萝卜清炒荷兰豆的做法图解6

6. 荷兰豆含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用,并且有延缓衰老,美容保健功能。经常食用能益脾胃、生津止渴、和中下气、通利小便,对脾胃虚弱、小腹涨满、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效,另外对增强人体新陈代谢功能也有十分重要的作用,是西方国家主要食用蔬菜品种。

荷兰豆和其它的豆角一样,需要去除两头和中间的豆筋,再进行烹饪。炒的时候大火快炒,很容易熟。