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椰汁酸奶烤鸡翅的做法

椰汁酸奶烤鸡翅的做法

  烤翅是一种以鸡翅为原料特制的具有独特风味的小吃,烤翅中所富含的胶原蛋白非常丰富,能够有效地保持皮肤的光泽,增强皮肤的弹性。而关于烤翅的渊源也可以追溯到金庸的武侠作品射雕英雄传,相传正是桃花岛主黄老邪的女儿黄蓉发明了鸡翅的吃法。

  而这一道椰汁酸奶烤鸡翅则是在传统鸡翅风味的创新下衍生出来的新的口味鸡翅。 我国的饮食文化博大而精深,世界闻名,尤其是各个地方的风味小吃更是五彩缤纷,让人目不暇接,记忆深刻。能够生活在美食如此发达的国家,实在是一种莫大的荣幸与幸福。而随着人们生活品质提升,对于美食的追求也是越发的严格和挑剔,甚至是苛刻。只有那种新颖别致、健康营养的美食才能入得了顾客的法眼。这一道椰汁酸奶烤鸡翅既保留了酸奶和椰汁的天然醇香,又有解腻的作用,是许多专业吃货的专业选择。

  在06年的下半年,北京骤然地刮起了一股烤翅风,不论是在学校边胡同口还是在小区夜市街,哪里都能见到各种各样种类繁多的烤翅店,而且各家烤翅店都异常的红火,这一道椰汁酸奶烤鸡翅在那个时候也几乎是最多人选择的品种,可谓是撑起了烤翅的一片江湖。

主料

鸡翅中 8个 易极优DIY椰子酸奶 三大勺 咖喱粉 半勺 黑胡椒粉 1勺 罗勒碎 看个人 百里香 看个人 盐 1勺 面粉 黄油

椰汁酸奶烤鸡翅的做法

 

1. 先展示一下收到的易极优酸奶~~~好粉嫩的粉红色~~

2. 现在开始制作!~

选择了椰子口味的~里面真的还有果肉呦~

常温纯净水添加至刻度线~

3. 倒入易极优酸奶粉!~摇啊摇~摇均匀~

4. 然后在酸奶桶里加入沸水~埋过红色隔层~

5. 搅好的酸奶桶放入~盖上盖子~等8到12小时就可以次啦~

6. 把买的鸡翅洗干净血水~

我想保持鸡翅正面的完好,所以只在背面划了口子~便于入味~

7. 然后放进三大勺易极优酸奶~浓浓椰奶香

8. 按照个人口味加入咖喱粉、黑胡椒粉、盐、罗勒碎、百里香

9. 搅拌均匀~盖上保鲜膜腌制3小时以上~

10. 然后烤箱预热200度~开始把每个鸡翅都均匀的粘上面粉~

11. 放入铺了锡纸的烤盘里~在鸡翅上放上一小块黄油【这里我的黄油放的有点多。。。有点油~要减少用量~】入烤箱200度中层上下火20分钟~【每人烤箱不同温度不同~这里的时间要按实际情况进行调整,最后几分钟一定要看上色情况~如果喜欢焦黄一点的延长一点烤制时间就可以~】

12. 成品~可以撒上辣椒粉或者蘸辣酱番茄酱都很好吃~

13. 成品~趁热吃更好吃~