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椒麻手撕鸡--好吃的做法

椒麻手撕鸡--好吃的做法

 

 

主料

仲景麻辣油 仲景花椒油 鸡 1只

辅料

  葱 青红辣椒 香菜 蒜 姜块 生抽 盐 熟芝麻

椒麻手撕鸡--好吃的做法

 

椒麻手撕鸡--好吃的做法图解1

1. 将鸡洗净,放入葱段、姜块一起下锅煮熟;

椒麻手撕鸡--好吃的做法图解2

2. 将煮熟的鸡捞出,过凉水,按照鸡肉的纹理撕成丝状;

3. 放入青红辣椒丝、香菜段、熟芝麻一起搅拌开;

椒麻手撕鸡--好吃的做法图解4

4. 再放入花椒油、麻辣油、生抽、盐调味;(我用的是仲景牌的,自从第一次用它做凉粉开始,就再也离不了了】

椒麻手撕鸡--好吃的做法图解5

5. 装盘,配上米饭或者清粥,完美。

椒麻手撕鸡--好吃的做法图解6

6. 成品

椒麻手撕鸡--好吃的做法图解7

7. 成品