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烤箱炸鸡腿的做法

烤箱炸鸡腿 的做法

 

 

主料

鸡腿 4-5 只 盐 1/2 小勺 酱油 1 小勺 辣椒粉 2 小勺 孜然粉 1/2 小勺

辅料

  玉米面 1/4 杯 Semolina(硬麦粉)可用一半的玉米面加一半粘米粉代替 1/4 杯 中筋面粉 1/4 杯 胡椒粉 1/4 小勺 盐 一撮

烤箱炸鸡腿 的做法

 

烤箱炸鸡腿 的做法图解1

1. 先把鸡肉处理干净,加入盐,酱油,辣椒粉和孜然粉腌2-4个小时.

烤箱炸鸡腿 的做法图解2

2. 把玉米面,Semolina, 中筋面粉,胡椒粉和盐混合备用。

烤箱炸鸡腿 的做法图解3

3. 烤箱预热至400F(205C).把鸡肉沾上裹粉。

烤箱炸鸡腿 的做法图解4

4. 摆在一个有烤架的烤盘上,入烤箱烤22-25分钟,

烤箱炸鸡腿 的做法图解5

5. 取出,翻面继续烤15分钟或至皮变金黄色即可。

注:可以先带皮的那一面朝下,先烤出油,翻面之后皮就会烤得更脆。