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蘑菇培根比萨蛋糕的做法

蘑菇培根比萨蛋糕的做法

上班族早餐很简单,面包、煎蛋、牛奶就OK,就连肉和蔬菜都没有,时间紧没辙!只要草草解决空腹问题就完事。其实,这种习惯最不好,即便没有蔬菜,吃个水果也是好的。为了兄弟姐妹们的健康,大炒勺出个馊主意,咱们来个大杂烩,呵呵!包您营养又美味!为大家介绍一款,自己瞎攥儿的一道美食,一口下去全都有了“蘑菇培根比萨蛋糕”。

主料
  • 低筋面粉 (200克)
  • 马苏里拉芝士块 (130克)
  • 奶粉 (25克)
  • 辅料
  • 蘑菇培根比萨蛋糕的做法步骤:1
    1把所有干粉类如,糖、泡打粉、苏打、盐、奶粉等混合在一起拌匀。
  • 蘑菇培根比萨蛋糕的做法步骤:2
    2把所有蔬菜、蘑菇培根等,用刀切成碎粒备用。
  • 蘑菇培根比萨蛋糕的做法步骤:3
    3用奶酪擦把马苏里拉奶酪块擦成丝备用。
  • 蘑菇培根比萨蛋糕的做法步骤:4
    4在大纲盆里打入一枚鸡蛋,用竹板打散。
  • 蘑菇培根比萨蛋糕的做法步骤:5
    5往打散的鸡蛋液里倒入40ml的橄榄油。
  • 蘑菇培根比萨蛋糕的做法步骤:6
    6再把120 ml的清水倒入混合搅匀。
  • 蘑菇培根比萨蛋糕的做法步骤:7
    7把干粉类原料用面筛筛入蛋液盆中。
  • 蘑菇培根比萨蛋糕的做法步骤:8
    8再把奶酪丝一并倒入。
  • 蘑菇培根比萨蛋糕的做法步骤:9
    9最后,把彩椒、蘑菇、洋葱、大蒜、培根碎粒倒入拌匀,此糊浆便做好了。
  • 蘑菇培根比萨蛋糕的做法步骤:10
    10把12个大号的蛋糕纸杯,整齐的码放到烤盘中。
  • 蘑菇培根比萨蛋糕的做法步骤:11
    11用钢勺把面糊舀入到纸杯中,每个杯的数量要分匀。
  • 蘑菇培根比萨蛋糕的做法步骤:12
    12此数量正好是12杯的数量。
  • 蘑菇培根比萨蛋糕的做法步骤:13
    13把烤盘置入190度预热的烤炉中架,上下火仍用190度。
  • 蘑菇培根比萨蛋糕的做法步骤:14
    14烘烤30分钟便可出炉。
  • 小窍门:

    1、馅料切碎时要均匀,最好切成碎粒不要用刀剁,颗粒大小要均匀。
    2、以上图片显示面糊较稠,没关系,因为蔬菜多,在烤制前段时间会塌陷然后开始膨胀。
    3、和面糊时,假如使用的是鲜奶就不必再放水了,用120ml的鲜奶即可,我用的是奶粉,因此兑入了120 ml的清水。
    4、烘烤的时间不宜过短,温度也不宜过低,因为蔬菜较多水份较大,按30分钟烘烤比较合适,但这还要视烤箱的大小、烤箱的品牌和烘烤的数量多少而定,以上只是作为参考数字。
    5、此蛋糕食用宜热不易凉,食用时最好再烘一下,三五分钟就行。

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