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口蘑炒荷兰豆的做法

口蘑炒荷兰豆的做法

  简单的小炒菜是家庭中常见的菜品。其中可以是几样蔬菜搭配着小炒,也可以蔬菜搭配一定的肉类小炒,总之怎么营养好吃怎么来!今天介绍一道口蘑和荷兰豆组合的小炒。 荷兰豆是人们喜爱的一样蔬菜,不管是它的嫩荚还是籽粒都是稚嫩清香,这里取荷兰豆的嫩荚入菜。

  荷兰豆还是具有药用价值的食物。它能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。 经常食用,对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。但是需要注意的是,荷兰豆如果没有煮熟容易中毒,所以要注意将荷兰豆充分烹炒保证熟透。

  口蘑被切成片片,在清炒后更加富有嚼劲。它与绿色的荷兰豆相得益彰,整盘菜就是小清新的色系。这款口蘑炒荷兰豆在烹炒过程中没有加入过多的佐料,清新健康不易上火,特别适合口味清淡注重保养皮肤的人士。

主料

荷兰豆 口蘑 姜 蒜 食用油 盐 生抽

口蘑炒荷兰豆的做法

 

1. 口蘑切片,用热水浸泡几分钟。

2. 荷兰豆备用

3. 姜,蒜,备用

4. 姜,蒜爆香,加入口蘑,倒入适当生抽,不要太多。

5. 最后加入荷兰豆,大火翻炒一分钟,即可!