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清蒸大龙虾的做法

清蒸大龙虾的做法

    清蒸大龙虾是一道人人都爱的美味,而且它的营养价值还很高。不过并不是每个人都适合吃,因为有些人对海鲜类的产品过敏,所以这类人可千万注意了。

    龙虾的营养价值和功效有什么?

    1,龙虾的肉质松软、易消化,再加上它的营养丰富,所以身体虚弱或者是病后需要调养的人都适合吃它;

    2,虾肉中的镁含量十分高,而这种物质对心脏活动具有调节作用,能起到保护心血管的作用。另外,镁还能减少血液中的胆固醇,这能防止动脉硬化。

    3,虾肉中含有丰富的磷、钙,这些正是孩子需要的物质,另外虾的通乳作用也比较强,所以产妇吃它能分泌乳汁。

    4,虾肉中含有较高的蛋白质和氨基酸,而且它的含量明显高于淡水的鱼虾,氨基酸的组成也高于肉类,是人体内必需但是又不能自组合成的八中氨基酸。

    5,龙虾的脂肪含量低,比一般的虾都还要低很多,而且脂肪多数还是人体所需的不饱和脂肪酸,它容易被人体消化和吸收,并且还能防止胆固醇在体内堆积。

    另外它和其他的水产品一样,含有丰富的矿物成分,比如说钙、钠、钾、镁、磷等,这些矿物质对人体同样有重要的作用,因为它们能保持肌肉和神经的兴奋性。

主料

波士顿龙虾 1300g 芥蓝 2根 玉米汁 绿色蔬菜(装饰用) 少许

清蒸大龙虾的做法

 

清蒸大龙虾的做法图解1

1. 这个大家伙,看着有点吓人!

清蒸大龙虾的做法图解2

2. 头部放热水里10分钟,小命就终结了。用筷子放尿。

清蒸大龙虾的做法图解3

3. 看看筷子抽出来,液体全流出了。

清蒸大龙虾的做法图解4

4. 拧下虾头,虾身部位抽出肠腺。

清蒸大龙虾的做法图解5

5. 处理头部,剪掉虾腮(像螃蟹的腮腺一样)

清蒸大龙虾的做法图解6

6. 这些是可以食用的。

清蒸大龙虾的做法图解7

7. 处理干净了,摆在蒸锅里开蒸。

清蒸大龙虾的做法图解8

8. 摆在盘子里,虾身部位的肉去掉虾壳,肉切片。用玉米汁调味做汤底。芥蓝片汤煮后摆盘。

清蒸大龙虾的做法图解9

9. 最后装饰绿色蔬菜即成。

清蒸大龙虾的做法图解10

10. 完工!