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糖醋藕丁~适合下饭的做法

糖醋藕丁~适合下饭的做法

 

 

主料

一节

辅料

  葱姜蒜 八角 1个 辣椒 2个 料酒 1汤勺 酱油 2汤勺 糖 3汤勺 米醋 4汤勺 清水 5汤勺

糖醋藕丁~适合下饭的做法

 

糖醋藕丁~适合下饭的做法图解1

1. 藕去皮切丁。

糖醋藕丁~适合下饭的做法图解2

2. 准备好配料。糖醋汁:(一汤勺约15毫升)按比例配好。
料酒1汤勺、酱油2汤勺、白糖3汤勺、米醋4汤勺、清水5汤勺
 

糖醋藕丁~适合下饭的做法图解3

3. 启动电磁炉烤开水后放入藕丁焯水2-3分钟。
焯好的藕立即过凉水并沥干水分。

糖醋藕丁~适合下饭的做法图解4

4. 锅中放油先放入花椒煸出香味后去掉花椒。

糖醋藕丁~适合下饭的做法图解5

5. 入葱姜蒜八角煸出香味。

糖醋藕丁~适合下饭的做法图解6

6. 加入处理好的藕丁翻炒均匀。倒入糖醋汁

糖醋藕丁~适合下饭的做法图解7

7. 炒匀即可。

1、 藕焯水后立即过凉可保证口爽脆的口感。
2、 酱油有咸味,盐根据情况 添加。
3、 这道菜凉吃热用都可以。