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拔丝地瓜的做法

拔丝地瓜的做法

 

 

主料

地瓜 2个 白糖 150g 水 100ml

拔丝地瓜的做法

 

拔丝地瓜的做法图解1

1. 待油温七分热地瓜块放到锅里炸透

拔丝地瓜的做法图解2

2. 锅里放水和白砂糖大火起泡

拔丝地瓜的做法图解3

3. 糖色靠出微黄色把地瓜放进锅里

拔丝地瓜的做法图解4

4. 待糖色靠好的时候地方放进锅里

拔丝地瓜的做法图解5

5. 收糖汁装盘