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喷香的锅巴土豆的做法

喷香的锅巴土豆的做法

 

 

主料

土豆 3个 小葱 1棵 孜然粉 孜然粒 少许 花椒 几颗 芝麻油 生抽

喷香的锅巴土豆的做法

喷香的锅巴土豆的做法图解1

1. 把土豆削皮,切块入锅煮熟,煮土豆时放点盐进去,容易让土豆入味

喷香的锅巴土豆的做法图解2

 

2. 煮熟后的土豆捞出来晾干水份

喷香的锅巴土豆的做法图解3

3. 锅内放入少许芝麻油(我们家的芝麻油是外公自己种的芝麻榨出的油)将煮熟的土豆放入锅中,中小火煎

喷香的锅巴土豆的做法图解4

4. 煎至两面焦黄

喷香的锅巴土豆的做法图解5

5. 依次放入花椒粒、孜然粉、辣椒粉、孜然粒、生抽进行翻炒,起锅前放入葱花段

喷香的锅巴土豆的做法图解6

6. 成品图,又没有流口水吖

土豆煮熟要立即捞出来,不然会煮烂。有椒盐的可以把花椒换成椒盐,有芝麻的可以放入点芝麻,更香