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【猪肉白菜炖粉条】的做法

【猪肉白菜炖粉条】的做法

 

 

主料

五花肉 红薯粉条 白菜 半棵 葱姜 朝天椒 2-3个 冰糖 大料 1-2个

辅料

  五香粉 盐 生抽 老抽 料酒

【猪肉白菜炖粉条】的做法

 

【猪肉白菜炖粉条】的做法图解1

1. 葱姜、朝天椒切段,五花肉切块加入料酒、酱油腌制,粉条放热水里泡软。

【猪肉白菜炖粉条】的做法图解2

2. 油热放葱姜、朝天椒炒香,放入五花肉翻炒。

【猪肉白菜炖粉条】的做法图解3

3. 待肉炒至8分熟,加入白菜一起翻炒。

【猪肉白菜炖粉条】的做法图解4

4. 添入温水,加老抽上色,加入 冰糖。焖煮15-20分钟。

【猪肉白菜炖粉条】的做法图解5

5. 加入粉条,加 盐。继续焖煮20-30分钟【注:粉条易粘锅,隔小段时间记得翻炒一下】

【猪肉白菜炖粉条】的做法图解6

6. 收汁完成,放入少量鸡精提味,出锅/^O^/~~

冰糖可以用砂糖代替,个人觉得红糖比白糖更好,无论从色泽上还是从营养上。