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芒果香饼的做法

芒果香饼的做法

    芒果香饼是现在在市面上非常热销的一道甜品,这道甜品渊源已久,最早可以追溯到公元十五世纪的时候。芒果香饼是很多爱吃芒果和蛋糕的人必选的一道佳品。为什么要这样说呢?因为芒果香饼不仅味道好,同时也具有非常丰富的营养物质。   

    首先,芒果就具有非常好的营养元素。芒果主要生长在气温较高,较干燥的地区。长期食用芒果可以起到,利尿,降胆固醇,预防心脑疾病,有利于视力的功效,而对于女性而言,芒果也可以很好的护理我们的皮肤,是很多女性美容佳果。

    芒果里面含有大量的维生素c和钙磷,这些都是我们人体必须的营养元素。芒果内含有的维生素c往往超过梨,橘子等其他的水果。

    而芒果香饼在制作的过程当中混合了大量的鲜奶和面粉。鲜奶内含有非常丰富的钙质,可以满足我们人体所需的营养,这两种食物相混合制作出来的芒果香饼营养价值更加高,往往超过很多甜点的营养价值,因此价格跟其他甜品相比也昂贵些。作为爱好甜品的人来讲,不尝试一下芒果香饼,简直是人生的一大损失。外观诱人,味道鲜美,营养价值高,这也是芒果香饼能够受到如此多人喜爱的原因。

主料

班戟预拌粉 100克 鸡蛋 2个 牛奶 150克 黄油 10克 淡奶油 200克 细砂糖 20克 芒果

辅料

  班戟盘 1个

芒果香饼的做法

 

芒果香饼的做法图解1

1. 准备好饼皮食材:班戟预拌粉100克,鸡蛋2个,牛奶150克,黄油10克;

芒果香饼的做法图解2

2. 牛奶、鸡蛋和班戟预拌粉混合拌匀;

芒果香饼的做法图解3

3. 将混合搅拌的溶液过筛,去除里面的颗粒;

芒果香饼的做法图解4

4. 将黄油放在一小容器内微波炉低温加热至溶化,我们把一部分面糊倒入黄油里进行乳化;

芒果香饼的做法图解5

5. 乳化后再倒回面糊里混合均匀,放入冰箱冷藏静置30分钟;

芒果香饼的做法图解6

6. 准备好展艺班戟盘;

芒果香饼的做法图解7

7. 将静置好的面糊舀一勺放入班戟盘中;

芒果香饼的做法图解8

8. 放入微波炉中,900瓦的微波炉60%火力1分10秒即可;

芒果香饼的做法图解9

9. 加热结束后把班戟皮从盘中拿出,做好的饼皮用油纸或者保鲜膜包好冰箱冷藏30分钟;

芒果香饼的做法图解10

10. 200克淡奶油加20克细砂糖打发至干性;

芒果香饼的做法图解11

11. 芒果去皮,切成大块状;

芒果香饼的做法图解12

12. 在班戟皮中放入打发好的淡奶油和芒果;

芒果香饼的做法图解13

13. 在芒果上方再舀上一勺淡奶油;

芒果香饼的做法图解14

14. 如图所示将其四四方方的包起来;

芒果香饼的做法图解15

15. 包好后,翻过来放在一旁,重复以上步骤至奶油和饼皮都用完;

芒果香饼的做法图解16

16. 放入冰箱保鲜冷藏定型1小时以上,即可切开食用。

芒果香饼的做法图解17

17. 成品图

芒果香饼的做法图解18

18. 成品图竖图

我这次是用的展艺家的班戟盘和班戟预拌粉,所以只要有微波炉就能轻松做出又薄又完整的饼皮,我家的格兰仕微波炉是900瓦的用60%火力1分10秒即可。