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【虾仁烧豆腐】的做法

虾-仁烧豆腐的做法

 

    小时候不爱吃蔬菜,为了让我能摄取足够的营养,妈妈总要花上许多心思。除了考虑营养,妈妈还经常会用色彩鲜艳的食材进行搭配,增进我的食欲,其中一道,就是虾仁白玉豆腐。

    今天就为大家介绍一下这道菜的做法。 做法十分简单,豆腐切成小块,虾仁去掉虾线之后,分别焯烫一下。热油炒香葱花后,放入豆腐和虾仁翻炒,加入调味料,勾薄芡。爱吃辣的话,还可以放少量胡椒粉,大火烧几分钟后便可出锅。虾仁韧且鲜美,豆腐软且清香,简直是绝妙的搭配。色香味俱全,光看色相已经让人垂涎欲滴,食欲大振。

主料

虾仁 100克 北豆腐 半块 青红椒 1/2个 葱花

辅料

  盐 1/2小匙 胡椒粉 1/2小匙 清水 淀粉 1小匙

虾仁烧豆腐的做法

 

虾仁烧豆腐的做法图解1

1. 准备材料;豆腐切小块,青红椒切碎;

虾仁烧豆腐的做法图解2

2. 虾仁、豆腐分别过水焯;

虾仁烧豆腐的做法图解3

3. 锅内倒油,放葱花炒香;

虾仁烧豆腐的做法图解4

4. 放焯好的豆腐和虾仁翻炒;

虾仁烧豆腐的做法图解5

5. 依次加胡椒粉、盐、水淀粉;

虾仁烧豆腐的做法图解6

6. 大火烧5分钟出锅。