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西红柿卤汤面的做法

西红柿卤汤面的做法

 

 

主料

面条 300g 西红柿 2只 土鸡蛋 3个 小葱 2根 盐 2g

西红柿卤汤面的做法

 

西红柿卤汤面的做法图解1

1. 准备食材,西红柿,土鸡蛋,小葱,面条是豆果中的奖,今天就拿这个面条做了。

西红柿卤汤面的做法图解2

2. 西红柿用开水烫一下,拿刀在上面划个十字,然后剥去西红柿的外衣。

西红柿卤汤面的做法图解3

3. 把鸡蛋敲开加点盐打散搅匀,西红柿切成小块,小葱切成葱花。

西红柿卤汤面的做法图解4

4. 锅子烧热后放入冷油,油温六成热时放入鸡蛋液,小火慢慢将鸡蛋炒到快凝固时用锅铲打散,盛出备用。

西红柿卤汤面的做法图解5

5. 把锅子洗干净,烧热后放油,油温六成热时放入西红柿大火翻炒。

西红柿卤汤面的做法图解6

6. 炒到西红柿软烂出沙,加入盐开小火继续翻炒。

西红柿卤汤面的做法图解7

7. 放一些水,煮开后盖上锅盖小火焖煮五分钟。

西红柿卤汤面的做法图解8

8. 放入炒好的鸡蛋进去翻炒均匀,盛到碗里备用,汤汁不要收干哦 ,等下面条做好不放水的,直接把西红柿鸡蛋卤浇上去就可以开吃了 。

西红柿卤汤面的做法图解9

9. 锅内烧大半锅水,水开后放入面条,水再次沸腾时加入半碗冷水,如此二到三次,面条就熟了。

西红柿卤汤面的做法图解10

10. 把面条装入碗内,浇上西红柿卤,撒上葱花,开吃啦,很好吃,很香^_^

西红柿卤汤面的做法图解11

11. 我这些材料做了三人份的^_^