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【洋葱圈】的做法

【洋葱圈】的做法

 

 

主料

洋葱 一个(圆葱怎么做好吃) 鸡蛋 2颗 淀粉 40克 面包糠 50克 金龙鱼1:1:1调和油 盐

【洋葱圈】的做法

 

【洋葱圈】的做法图解1

1. 洋葱剥皮,放冷水碗里浸泡5分钟。这样再切洋葱就不会辣眼了。

【洋葱圈】的做法图解2

2. 洋葱切圈,用少量盐腌制5分钟。这样炸好的洋葱圈有咸香味儿。

【洋葱圈】的做法图解3

3. 鸡蛋打散,淀粉,面包糠备好。面包糠白色的也一样。

【洋葱圈】的做法图解4

4. 洋葱圈先到淀粉里滚一下。

【洋葱圈】的做法图解5

5. 再滚满蛋液。

【洋葱圈】的做法图解6

6. 最后裹上面包糠。

【洋葱圈】的做法图解7

7. 一起把所有的洋葱圈准备好比较容易操作。

【洋葱圈】的做法图解8

8. 金龙鱼1:1:1调和油倒入锅中。

【洋葱圈】的做法图解9

9. 油温6,7成热时把裹好的洋葱圈下锅。小火炸。

【洋葱圈】的做法图解10

10. 两面金黄色捞出,吸油纸吸油即可食用。

【洋葱圈】的做法图解11

11. 口感酥脆,葱香浓郁。观看奥运时的最佳零食。

【洋葱圈】的做法图解12

12. 成品特写

洋葱最好选择白洋葱,白洋葱比紫色洋葱的肉质厚一些,口感好一些适合炸洋葱圈。切洋葱时眼睛会辣到不停流眼泪,洋葱剥皮后放在冷水里浸泡5分钟再切圈就会缓解辣眼了。炸制洋葱圈时油温不能太高保持小火即可。