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无油鸡蛋卷的做法

无油鸡蛋卷的做法

如果做厚烧蛋掌握不好火候,那就改成做咱们这中式的鸡蛋卷吧!熟悉的味道和漂亮的造型你也一定会喜欢的。今天用了一口新的不粘锅,不粘效果确实很棒,没有放油也能做成功的哦!

主料
  • 鸡蛋 (4个)
  • 辅料
  • 榨菜
  • 葱花
  • 无油鸡蛋卷的做法步骤:1
    1准备好材料,鸡蛋,葱,榨菜
  • 无油鸡蛋卷的做法步骤:2
    2把榨菜和葱切成很小的末
  • 无油鸡蛋卷的做法步骤:3
    3把鸡蛋打散,里加 的盐,加1小勺料酒里面
  • 无油鸡蛋卷的做法步骤:4
    4把榨菜葱花碎放进去搅匀
  • 无油鸡蛋卷的做法步骤:5
    5调成中小火,倒1/4的鸡蛋液里面去
  • 无油鸡蛋卷的做法步骤:6
    6摊到表面一凝固就马上从左向右的卷过来
  • 无油鸡蛋卷的做法步骤:7
    7再倒入1/4的鸡蛋液,带一凝固,再从右向左卷过来
  • 无油鸡蛋卷的做法步骤:8
    8就这样把所以的蛋液做完就完成了,切成大小合适的等份就可以了!
  • 小窍门:

    1.鸡蛋摊的嫩一点卷起来,就是日式的厚烧蛋的做法了。
    2.葱花和榨菜要切得很细,当然也可以加入其它的配菜。

    — 这道菜的其他做法 —